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草菇炒肉片——促进食欲健脾益气清暑
2022-06-23

菌类的食材有很多,种类不同营养价值也是有所区别的,当然不同的食物对于各类人也有禁忌的。我们要相互搭配食物,这样才能吃出健康,草菇和肉片搭配的话可以起到强身健体清热去暑的作用,来看看它的做法。

草菇炒肉片

原料:胡萝卜、草菇、猪里脊肉

腌调:盐、料酒、蛋清

调料:姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油、。

做法

a)猪里脊肉切片,调入腌料抓匀腌1小时。

b)烧锅油,倒入肉片炒至七八成熟盛出备用

c)爆香姜蒜片,放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。

d)放入肉片一起翻炒。

e)调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。(可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)。

f)起锅前,淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。

草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。具有补脾益气,强身,清暑热等功效。这样的一道美食是家也有丰富营养素的,而且还可以有抗病毒的作用,对于孕妇疾病啊或者是增强免疫是有很大的帮助作用的额,人群还可以有益身体健康的呢,大家不妨试试。

关于草菇炒肉片的做法,大家都学会了吗,方法很简单,而且营养丰富,适合各类的人群,特别是夏季食用可以滋阴润燥,促进食欲健脾益气清暑热强身健体,大家平时的时候可以放心食用,对健康有好处。

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